Ekşi mayalı ekmek, bilinen en eski ekmek çeşididir. Bu sebeple insan vücuduyla fizyolojik açıdan en uyumlu olan ekmektir. Ekşi mayalı ekmek içeriğinde yararlı bakteri ve mantarları bulundurduğu için doğal bir probiyotiktir. Endüstriyel bir ekmekte tüm bunları bir arada bulmak mümkün olmayabilir.

Gösterilen sonuç sayısı: 16