Ekşi Mayalı Köy Ekmeği (770 g)

Açıklama

Köy ekmeği olarak bilinen ekşi mayalı ekmek, en eski ekmek çeşididir. Bu sebeple insan vücuduyla fizyolojik açıdan en uyumlu olan ekmektir.

Ekşi mayalı ekmek içeriğinde yararlı bakteri ve mantarları bulundurduğu için doğal bir probiyotiktir. Probiyotik olması sebebiyle, bağırsağı enfeksiyon ve hastalıklara karşı korur. İçerisinde, B12, B1- B6, niasin, folat, riboflavin, E vitamini, magnezyum, fosfor, çinko, selenium, demir, manganez, kalsiyum, potasyum, değerli yağ ve protein asitleri vardır. Endüstriyel bir ekmekte tüm bunları bir arada bulmak mümkün olmayabilir.
Diğer ekmeklere oranla daha düşük glisemik indekse sahiptir. Bu yüzden kan şekerini birden bire yükseltmez. Bu da hızlı acıkmanın önüne geçen bir durumdur.

Ekşi mayanın oluşması esnasındaki süreçte, asetik asit ortaya çıkar. Bu da doğal bir küf önleyicidir. Yani ekşi mayalı ekmeğin bozulmaması için, içerisine birşeyler eklemeye gerek yoktur. Maya kendi koruyucusunu doğal olarak üretir.

Bu geleneksel lezzet; buğday unu ve yıllanmış ekşi mayamızı kullanılarak hazırladığımız hamurlarımızın, toprak fırınımızda odun ateşinde, ağır ağır  pişirilmesiyle ortaya çıkıyor, afiyet olsun.

Hiç bir koruyucu ilave edilmemiştir. Serin ve kuru ortamda muhafaza ediniz. Derin dondurucuda 3 ay saklayabilirsiniz. Dilimlenerek ısıtılması ve kızartılması halinde lezzeti artacaktır.

Taş değirmende öğütülmüş organik tam buğday unu kullanılır.

İnternet sitemizden sipariş verdiğinizde; özenle paketlediğimiz ürünlerimiz  kargoya verilir. Hafta içi saat 16:00’a kadar olan tüm siparişleriniz ertesi sabah; Cuma, Cumartesi ve Pazar günü verdiğiniz siparişleriniz ise Pazartesi itibariyle kargoya verilmektedir.

Kargoda oluşabilecek sorunlara müdahale edebilmemiz için kargo paketinizi görevlinin yanında açarak kontrol edip olası hasarlı, uygun olmayan ve mazeretsiz gecikmeli teslimatı lütfen fotoğraflayıp belgeleri ile bizlere gönderin.

Lütfen ekmeğinizi serin ve kuru ortamda muhafaza ediniz. Normal koşullarda sakladığınızda ekmeklerimizi bir hafta boyunca tüketebilirsiniz. Hiç bir koruyucu kullanmadığımızdan ekmeklerimiz küflenmeyecek, sadece sertleşecektir. Bu yüzden daha lezzetli olması için dilimleyerek tost makinesi veya ekmek kızartma makinesinde bir miktar kızartırsanız lezzeti artacak, ilk anki tazeliğine yaklaşacaktır. Ekmeklerimizi derin dondurucuda 3 aya kadar saklayarak parça parça tüketebilirsiniz. Afiyet olsun.